みなさん、冷凍保存したお肉の解凍って、どうしていますか？
せっかくアルミホイルなどにしっかり包んで冷凍したとしても、うまく解凍できないとお肉のおいしさを損ねてしまいます。そこで、今日はお肉をおいしく解凍する方法をお伝えします。
ポイントは、できるだけ時間をかけて少しずつ解凍すること。やはり自然解凍がいちばんです。
［時間がある場合］
冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍することをおすすめします。その際、お肉のドリップ（肉汁）で冷蔵庫が汚れないように、必ずバットやお皿の上にのせてください。
［お急ぎの場合］
アルミホイルに包んだままの状態でお肉をポリエチレン袋に入れ、流水に浸しましょう。熱の伝わりが早いので、早く解凍できます。
ぜひ試してみてください＾＾
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